Dîner en français
Tout comme Julia Child a introduit la cuisine française dans l'Amérique du XXe siècle, Melissa Clark fait entrer la cuisine française dans le XXIe siècle. Enfant, elle est tombée amoureuse de la France et de sa cuisine ; ses parents passaient leurs vacances d'août à parcourir le pays à la recherche des meilleurs plats, accompagnés de Melissa et de sa sœur. La France, chère à son cœur, est le pays où la famille de Melissa a appris à cuisiner et à manger. Et à mesure que sa propre identité culinaire s'est épanouie, elle a compris pourquoi la cuisine française est si appréciée des Américains.
Aujourd'hui, Melissa, auteure de livres de cuisine et rédactrice culinaire parmi les plus appréciées du pays, revisite les techniques et les plats français classiques pour refléter notre façon de cuisiner, de faire nos courses et de manger. Avec des recettes telles que la salade niçoise aux haricots verts, le soufflé à la semoule de maïs et à la harissa, le gratin de pommes de terre au feston, le cassoulet de jarret d'agneau, le poulet à la ratatouille, le gâteau à l'huile d'olive au Campari et la tarte Tatin aux abricots (pour n'en citer que quelques-unes), « Dîner en français » deviendra rapidement une référence incontournable et un classique incontournable.
- Auteur : Melissa Clark
- Langue : Anglais
- Couverture rigide : 336 pages
- Dimensions : 8,3 x 1,1 x 10,3 pouces
